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葱油拌面

葱油拌面的做法

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“上周天天向上里，汪涵介绍的“乐乐面”，一直很想尝试啊，今天终于有时间做了~~

稍微改了下配方，还加了点小米椒，味道酸酸咸咸，还带点辣，挺不错的哦~~”

食材明细

主料

挂面 100g
小米椒 1至2个
白糖 3g

辅料

葱 1小把
醋 1/2汤匙
生抽 1汤匙

葱香口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

葱油拌面的做法步骤

1
材料准备好
2
葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎
3
取一个大点的碗，放入一大勺生抽
4
再放入半勺醋
5
放入白糖，调成酱汁备用
6
锅里烧开水，放面条煮熟
7
煮好的面条捞出放入酱汁碗中拌匀
8
锅里烧热油，爆香葱白和小米椒
9
爆好的葱油淋在面上
10
撒上葱花即可

小窍门

面条不可以煮太久哦，煮到面身有点偏硬，中间有个白芯的时候关火，稍微闷一会即可。
面条也无需过冷河，煮到刚熟捞出，趁热拌匀吃更好。

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：炒锅

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