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可可枸杞欧包

吃好吃的喽520

可可枸杞欧包的做法

1张图片

“上次做吐司的时候，把枸杞加了进去，没想到味道是那么的甜滋滋。这次专门做了一款欧包，加入了更多的枸杞和其他坚果，味道超棒！”

食材明细

主料

可可粉 5g
高筋面粉 120g
枸杞 10g
核桃 5个
葡萄干 10g
红枣干 2个

辅料

白糖 10g
食盐 1g
酵母 2g
黄油 8g

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

可可枸杞欧包的做法步骤

1
高筋面粉、可可粉放入面包机中，对角线放白糖和食盐，中间放酵母。
2
根据面粉的吸水性，开始第一次和面程序。
3
第一次程序结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。程序还剩几分钟时，放入枸杞、葡萄干、核桃和红枣干。
4
可以拉扯出较韧的膜。
5
室温进行一发。
6
拿出来面团排气。
7
分成两份，揉圆后松弛15分钟左右。
8
烤箱中放一碗热水进行二发。
9
二发后取出。
10
筛一层面粉，用小刀划出花纹。
11
预热烤箱，上下火190度20分钟。
12
烤好以后完全放凉。
13
切片摆盘。
14
哈哈~
15
开吃啦~
16
内容很丰富~

小窍门

烤箱设置仅供参考。

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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