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炒拉条

炒拉条的做法

3张图片

“这炎炎夏日实在不知道吃什么好喽。每天中午这顿饭都让我绞尽脑汁。。面条吃腻了，今天来份炒拉条”

食材明细

主料

拉条一份
西红柿 两个
洋葱半个
红椒一个

辅料

生抽适量
豆瓣酱 少量
酱油少量
盐适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

炒拉条的做法步骤

1
今天买的拉条不是特别粗的那种。这种稍微有一点点细，但口感都是一样的。
2
锅里加入水烧开。把面放进去煮至面条心变软。不要煮太久，太软的话影响口感
3
盛出来的面条过一下凉水。面会更筋道有味。
4
我用了两个西红柿。切成小丁。
5
大蒜拍碎。辣椒和洋葱切丝。
6
锅里放油烧热下一点豆掰酱然后把西红柿丁倒进去。炒成汁状的，盛出来。
7
锅底留油。把葱蒜洋葱倒进去，加适量的生抽和盐在加少量调味料。
8
把面放进去稍微加点酱油。继续炒最后把番茄汁倒进去。盛出来就做好喽
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成品图
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来自美食天下猩猩猴子的作品

使用的厨具：炒锅

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