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芹菜猪肉水饺

芹菜猪肉水饺的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
芹菜适量
木耳适量
面粉适量
葱适量
姜适量

辅料

花生油 适量
盐适量
生抽适量
料酒适量
味极鲜 适量
白胡椒粉 少许
香油适量
清水适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

芹菜猪肉水饺的做法步骤

1
猪肉肥三瘦七剁成肉泥
2
肉馅加盐，花生油，生抽，料酒，味极鲜，白胡椒粉少许，香油，顺一个方向搅拌均匀
3
放入葱花，姜末继续顺一个方向搅拌均匀，时间允许盐制20分钟
4
凉水和面成团，放置15分钟
5
15分钟后再把面团揉光滑，时间允许继续醒20分钟，
6
芹菜摘叶去根洗净
7
锅中加水烧开，点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右
8
焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎
9
三种主料，水发木耳剁碎
10
搅拌均匀就可以包饺子了
11
擀皮开包吧
12
成品
13
锅开点水两个开即可出锅
14
装盘，芹菜猪肉饺子请大家参考

来自美食天下碗里姜膳的作品

使用的厨具：煮锅

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