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酸辣土豆丝

snail0069
酸辣土豆丝的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

酸辣土豆丝的做法步骤

  • 酸辣土豆丝的做法步骤：1
    1
    土豆切丝泡水里，洗去淀粉，多洗几次…
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：2
    2
    洗干净捞出，控干水分！
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：3
    3
    干辣椒切段（辣椒籽倒出来，和辣椒放油里炒下特香）、小葱切段。备用
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：4
    4
    热锅凉油，依次放入干辣椒和小葱爆香！
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：5
    5
    倒入土豆丝，迅速翻炒，加入盐鸡精翻炒均匀！
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：6
    6
    最后沿锅边倒入适量醋！搅拌均匀，出锅！
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：7
    7
    酸辣土豆丝出锅！
  • 酸辣土豆丝的做法步骤：8
    8
    快手菜，配碗米饭！OK

小窍门

全程大火炒，快速出锅！不然不会脆爽！
来自 美食天下 snail0069 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐  

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