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蛋包饭

蛋包饭的做法

1张图片

食材明细

主料

剩饭半碗
鸡蛋 2个

辅料

培根 1片
洋葱 1/5个
小葱 2根
番茄沙司 1瓦勺

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋包饭的做法步骤

1
将培根洋葱切小粒，小葱切葱花，鸡蛋搅匀备用，然后锅中放少量油，炒香培根粒洋葱粒，倒入一点点蛋液，剩饭继续炒，做一个培根蛋炒饭，撒好葱花盛起待用
2
将剩余的蛋液倒入锅里（不放油）摊一块蛋饼，凝固后翻面，调至小火
3
然后将炒饭慢慢拨到蛋皮一边并用刷子将碗边的蛋液刷到蛋皮边缘，并迅速将另一边蛋皮盖过来，用刷子顺便把边边压实
4
将包饭挪到盘子里，把番茄沙司放近一保鲜袋的角落，用剪刀剪一超级小的口子，挤出波浪纹即可

来自美食天下黄黄元宝的作品

使用的厨具：炒锅

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