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家庭糯米糍粑

美食老婆大人
家庭糯米糍粑的做法

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食材明细

主料
辅料

家庭糯米糍粑的做法步骤

  • 家庭糯米糍粑的做法步骤：1
    1
    糯米蒸熟。用电饭煲
  • 家庭糯米糍粑的做法步骤：2
    2
    糯米自然冷却。
  • 家庭糯米糍粑的做法步骤：3
    3
    糯米冷却，用手捏成扁平状大小自己看，大了时间会长，扁的容易熟也容易有锅巴
  • 家庭糯米糍粑的做法步骤：4
    4
    捏好的糯米粑粑放到盘子里。放进冰箱冷藏半天到一天
  • 家庭糯米糍粑的做法步骤：5
    5
    把糯米从锅里拿出来，锅内放油，多油，用油把锅内壁走一下，锅八成热，放进糯米粑粑，用油煎下，千万别把糍粑翻身。等糍粑有锅巴才能翻身，千万记住！😊
  • 家庭糯米糍粑的做法步骤：6
    6
    这是翻身的糍粑，表面金黄锅巴😊
  • 家庭糯米糍粑的做法步骤：7
    7
    煎糍粑一定要耐心，千万不能分心，不然容易胡掉

小窍门

糍粑冷却。才能好煎，热的话你捏的就会烫手，还有。你捏时候最好手放进冷水弄下，在捏，不然容易连米，千万记住😊
来自 美食天下 美食老婆大人 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 小吃   川菜  

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