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口条炒千张香芹

风中丝丝清雨

口条炒千张香芹的做法

1张图片

“猪舌是猪肉中的精华。”

食材明细

主料

猪舌一只
香芹 3棵
豆皮 2张

辅料

姜丝适量
蒜米适量
生粉 3克

配料

生抽 3克
盐 2克
米酒少许
五香粉 2克
香麻油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

口条炒千张香芹的做法步骤

1
猪舌一条，清洗干净，用热水烫一下，刮掉白色舌苔。
2
切片，用生粉料酒盐腌20分钟。
3
香芹切段沥水。
4
干豆腐皮切丝焯水。
5
炒锅加油烧热，爆香姜丝蒜米，加入腌好的猪舌片炒，然后加几滴米酒，炒3分钟加干豆腐丝炒，最后加香芹炒好加香麻油出锅。
6
出锅了，品尝一下吧。谢谢！

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