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米豆腐羹

米豆腐羹的做法

1张图片

“喜欢酸点可以多点醋

少油，酸酸的很开胃呢！”

食材明细

主料

米豆腐 适量

辅料

木耳适量
葱花适量

配料

香油适量
醋适量
水淀粉 适量
盐适量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

米豆腐羹的做法步骤

1
木耳泡发洗净，米豆腐切块。锅里加适量水把木耳放进去煮开。
2
之后放米豆腐再次煮开。放盐调味。
3
入水淀粉轻轻搅匀。最后放适量醋，滴少许香油，撒葱花出锅即可。

小窍门

米豆腐是贵州著名的小吃，是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后大火熬制，做成的“豆腐”。黄色，是因为用了石灰，一作凝固，二为调色！

来自美食天下狗窝的作品

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