“豆角，又名长豆角、带豆、裙带豆，于夏天收获，体长。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。”

主料

• 豆角 500g
• 大蒜 10个
• 芝麻酱 2勺
• 胡萝卜 1根

辅料

• 芝麻油 1勺
• 生抽 2勺
• 白醋 2勺
• 白糖 1勺
• 小米椒 2个
• 香葱 3根
• 盐 2勺