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黑芝麻南瓜饼的做法

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南瓜营养丰富,具有降糖降压,排毒养颜,强身健体,健脾胃等功效。
黑芝麻:补血,美容养颜,护发,补钙,改善记忆力,提高免疫力,降糖降胆固醇等功效。
黑芝麻南瓜饼香甜美味老少皆宜!可作正餐,也可作零食。

食材明细

主料
辅料

黑芝麻南瓜饼的做法步骤

  • 黑芝麻南瓜饼的做法步骤:1
    1
    南瓜切块上蒸锅大火蒸25分钟,用筷子扎一个孔,扎透就蒸好了,盖好盖再闷10分钟。出锅凉一凉。
  • 黑芝麻南瓜饼的做法步骤:2
    2
    把南瓜倒成泥,放入白糖(根据自己的口味)。牛奶少许,面粉适量,安琪酵母2克(少许温水化开)用筷子搅拌。然后揉成软硬刚刚好,不粘手的面团。醒发一小时。用手扒开有蜂窝就醒好了。
  • 黑芝麻南瓜饼的做法步骤:3
    3
    面醒好后,倒少许食用油把面团揉一揉。面板刷少许油。把面团分成大小相等的小剂子。
  • 黑芝麻南瓜饼的做法步骤:4
    4
    把剂子用手心按扁,放几颗泡好的葡萄干(或者放少许白糖)包成小包子,团成球再用手压扁。粘上黑芝麻放入电饼铛,上下盘加热。(电饼铛无需再放油)。
  • 黑芝麻南瓜饼的做法步骤:5
    5
    几分钟后,黑芝麻南瓜饼就做好啦!

小窍门

南瓜水分大。用它和面不需要再加水。南瓜和面粉的比例是1:2。 做南瓜饼的时候,面团沾少许食用油,不粘手。电饼铛就不需要刷油了。少油健康的南瓜饼小朋友很喜欢的。每次做,我家的两个宝贝都会抢光。
来自 美食天下 爱做美食的小厨娘 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   早餐   晚餐   学生  

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