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炒沼虾

炒沼虾的做法

1张图片

“现在（8月）正好是吃沼虾的时令季节，价廉物美！”

食材明细

主料

沼虾 500克

辅料

蒜适量
姜适量
盐适量
黄酒适量
小葱适量
糖少量

清淡口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

炒沼虾的做法步骤

1
一大早就买回了活蹦乱跳的沼虾，洗剪干净。
2
切好姜蒜，起油锅，放姜蒜。
3
虾放油锅里爆炒几分钟。
4
虾炒得差不多的时候，放黄酒，再翻炒。放适量盐（因咸味很难入味，所以我会提早放盐），继续翻炒几下。
5
加水，盖锅盖，大火闷烧数分钟。
6
最后放少许糖，翻炒几下；再撒上葱花，继续翻炒几下，起锅～完毕

来自美食天下 resley_QqzPam 的作品

使用的厨具：炒锅

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