“提前把猪肠粉腌制一下，会比较入味，喜欢烧焦的味，就炒久一点。喜欢辣的，可以吃的时候加点甜辣酱，也很好吃。”

主料

• 猪肠粉 2斤
• 鱼蛋 300g
• 菜 3棵
• 辣椒 1个

辅料

• 生抽 三匙
• 白糖 一匙
• 盐 一匙
• 鸡精 一匙
• 姜 小许
• 蒜 小许