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农家蒜蓉红薯藤

农家蒜蓉红薯藤的做法

1张图片

“自家种的红薯，只取最嫩的芽尖，用蒜蓉清炒，十分清香，这样的一盘，我一个人就能搞定”

食材明细

主料

红薯藤尖 一大把

辅料

蒜三瓣
油适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

农家蒜蓉红薯藤的做法步骤

1
把刚从菜地摘来的红薯藤尖清水浸泡半小时，然后清洗三遍水，捞出沥干
2
起锅烧开水，水中放入小半勺油，将藤叶入开水中烫半分钟至变色后捞出沥干
3
起油锅爆香蒜蓉
4
下入烫好的红薯藤叶快速翻炒
5
调入盐、鸡精炒匀即可出锅装盘，简单的美味，适合减肥的姑娘们哦

小窍门

青菜汆水时一定要在水中加少量油，可防止烫过的青菜变色

来自美食天下 MSHS杨的作品

使用的厨具：炒锅

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