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香煎豆腐块

香煎豆腐块的做法

2张图片

“据说这样做比烧烤的更美味，而且也可做零食吃。”

食材明细

主料

白豆腐 500g

辅料

生抽 1勺
盐少许
淀粉少许
姜 1块
蒜 2颗
小辣椒 3个
葱花适量

中辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

香煎豆腐块的做法步骤

1
材料，取一小碗，里面放入小半碗清水，加入一小勺盐，和一勺生抽，和适量淀粉拌匀备用。姜，蒜，辣椒切末豆腐从中间对半切开。
2
平底锅烧热，放入适量食用油。
3
放入改好刀的豆腐块进去，煎至两面金黄。
4
放入姜蒜辣椒末，炒出香味儿。
5
围锅边倒入事先调好的料里汁。
6
晃动锅底，让每一块豆腐都粘上汁，或者用一双筷子辅助翻动一下让每一块都沾上汁。关火，撒上葱花即可出锅。
7
特别香
8
而且很入味儿
9
做零食也不错
10
下酒也棒

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：平底锅

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