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西瓜皮肉馅包子的做法

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今年西瓜🍉吃的多,西瓜皮也没浪费掉,做了凉拌、酱菜、清炒、饺子,今天又做成包子啦,评论是清淡鲜甜好吃,这瓜皮的营养还超过西瓜呢

食材明细

主料
辅料

西瓜皮肉馅包子的做法步骤

  • 西瓜皮肉馅包子的做法步骤:1
    1
    面粉与酵母混合,用水和成面团,盖湿布发酵
  • 西瓜皮肉馅包子的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成末,加盐、料酒、生抽、蚝油、淀粉往同一个方向拌匀
  • 西瓜皮肉馅包子的做法步骤:3
    3
    西瓜皮削去绿色的翠衣,切成细丁,加盐腌制一会,挤去水分。再把西瓜皮、姜蒜末和肉末拌匀成瓜皮肉馅
  • 西瓜皮肉馅包子的做法步骤:4
    4
    发酵两倍大的面团
  • 西瓜皮肉馅包子的做法步骤:5
    5
    发酵好的面团取出放案板上按揉排气,切成小剂子
  • 西瓜皮肉馅包子的做法步骤:6
    6
    擀成圆形面片,放入肉馅
  • 西瓜皮肉馅包子的做法步骤:7
    7
    包成包子
  • 西瓜皮肉馅包子的做法步骤:8
    8
    放到刷了油的蒸架上二次发酵
  • 西瓜皮肉馅包子的做法步骤:9
    9
    大火烧开后转中火蒸10分钟,再关火虚蒸3分钟开盖
  • 西瓜皮肉馅包子的做法步骤:10
    10
    包子外皮喧软,肉馅鲜甜可口
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐   包子   夏季食谱   学生  

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