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手撕包菜

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手撕包菜的做法

1张图片

“手撕包菜是一道很家常的菜，相当的美味，没吃过的，一定要尝尝哦！”

食材明细

主料

包菜适量

辅料

蒜头适量
辣椒适量
鲍鱼汁 适量
酱油适量
盐适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

手撕包菜的做法步骤

1
手撕包菜，顾名思义就是把包菜叶撕下来就行了，拿着一个包菜，一叶一叶的撕出来，撕成小片，足够两个人的量就OK，放水里泡一泡，洗净备用。（竟然忘记拍洗净的样子！）蒜头切片，辣椒切小片，鲍鱼汁备用。
2
锅里热油，爆香蒜片和辣椒片（这里油要热一点，待会爆炒效果才好）。
3
放入包菜迅速翻炒。
4
翻炒至熟，加少许盐调味（别太多，比平时炒菜量少点），再加入酱油和鲍鱼汁（酱油的量要结合盐的量加，鲍鱼汁不怎么咸，比较鲜甜，所以可以多加点），最后加少许水，翻一翻。
5
水沸即可起锅。香喷喷的手撕包菜来啦！

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