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芒果紫薯芸豆芋圆西米露

芒果紫薯芸豆芋圆西米露的做法

2张图片

“昨晚，小宝宝的老爸有应酬，我和小宝宝在家吃点素的，
家里正好有点粗粮，这味道美到说不上来。正好也是减肥晚餐。”

食材明细

主料

芒果一个
南瓜 200克
西米 100克
糯米粉 400克
大米粉 200克
玉米淀粉 200克
椰汁 500克
芋头 300克
芸豆 200克

辅料

紫薯 250克

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

芒果紫薯芸豆芋圆西米露的做法步骤

1
所需要的材料备齐。
2
芸豆需要提前泡三个小时。
3
入高压锅炖50分钟，水需要充分。
4
煮好的芸豆，备用。
5
水烧开放入西米，中火煮15分钟。
6
煮好的西米倒入碗中，待凉备用。
7
紫薯入锅蒸熟，中火25分钟。
8
芋头入锅蒸熟，中火30分钟。
9
南瓜入锅蒸熟，中火15分钟。
10
蒸熟的紫薯待凉放入保鲜袋中，用擀面杖擀成无颗粒。
11
擀好的紫薯泥。
12
蒸熟的芋头待凉放入保鲜袋中，用擀面杖擀成无颗粒。
13
擀好的芋头泥。
14
擀好的芋头泥，放入糯米粉，生粉，大米粉揉均匀。
15
揉好的芋头泥揉成长条，切成小段。
16
切成小段。
17
依照芋头泥的做法，把紫薯泥放入糯米粉生粉大米粉揉成长条。
18
切成小段，搓成圆形，好看一点。
19
南瓜泥水分多，需要多放些粉，拌均匀。
20
切好的南瓜园子。
21
水烧开放入南瓜园子，小火煮5分钟。
22
煮好的芋圆。
23
煮好的紫薯园。
24
把凉的西米芸豆紫薯园子南瓜园子芋圆倒入碗中。
25
加入椰汁，放点芒果，即可享用。五颜六色的小家伙超级喜欢吃。

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使用的厨具：高压锅、蒸锅、煮锅

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