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快手菜系列之——五彩凤片

葛思嘉
快手菜系列之——五彩凤片的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

快手菜五彩凤片的做法步骤

  • 快手菜系列之——五彩凤片的做法步骤：1
    1
    鸡胸肉洗净切片，用盐、料酒、生粉腌15分钟；
  • 快手菜系列之——五彩凤片的做法步骤：2
    2
    发好的黑木耳摘去老根撕成小片；青红椒、洋葱分别切成片；
  • 快手菜系列之——五彩凤片的做法步骤：3
    3
    炒锅倒入油烧热爆香葱花和姜丝，随后下入鸡片滑炒；
  • 快手菜系列之——五彩凤片的做法步骤：4
    4
    等鸡片变色加入蚝油翻炒均匀，炒至八成熟时盛出；
  • 快手菜系列之——五彩凤片的做法步骤：5
    5
    锅中留少许油倒入洋葱炒香；
  • 快手菜系列之——五彩凤片的做法步骤：6
    6
    再倒入青红椒和黑木耳翻炒片刻；
  • 快手菜系列之——五彩凤片的做法步骤：7
    7
    最后合入鸡片，撒少许盐、鸡精炒匀即可。

小窍门

1、此菜不用放糖，洋葱和红椒都有甜丝丝的味道，蚝油也有甜味。
来自 美食天下 葛思嘉 的作品
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