“茴香馅饺子处理不好很容易出水,出水后使饺子营养流失;影响了内馅的鲜香;包制也难捏和。这道茴香馅饺子加了剁碎的油条,油条不但吸水,而且油条的软润口感和特有的香气也让饺子油润鲜美。

茴香气味芬芳;健脾和胃,肠胃不好的人可常吃”

主料

• 茴香 一把
• 鸡蛋 2个
• 油条 半个

辅料

• 黄蘑 30g
• 盐 适量
• 鸡粉 少许
• 调料油 30克
• 色拉油 适量