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电饭煲版海棉蛋糕

电饭煲版海棉蛋糕的做法

1张图片

“七夕节，朋友圈都在晒对像、晒恩爱、晒礼物，我来凑热闹晒美食吧！

这款电饭煲版蛋糕简单易做又好吃，家有小宝或自己喜欢吃蛋糕的可以试试。”

食材明细

主料

辅料

花生油 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

电饭煲版海棉蛋糕的做法步骤

1
准备好所需材料:低筋面粉80g、白砂糖35g、纯牛奶60g、鸡蛋4个、泡打粉2g
2
先把蛋清、蛋白分离，蛋清要打到没水没油的容器里。
3
把砂糖倒一半进去蛋清里打到湿性发泡，然后再把剩下的倒进去继续打。
4
打发到蛋白可以拉出尖锥就差不多了。
5
接下来把面粉和泡打粉一起过筛，面粉过筛后做出来的蛋糕口感会细腻很多。
6
把蛋黄和牛奶倒进面粉里（忘记倒牛奶就拍照了）
7
搅拌成没有颗粒的蛋糊然后把蛋糊倒到打蛋白的容器里搅拌均匀。
8
最后把电饭煲预热一下，水干后刷一层油（不能倒太多，不然会焦底），油热了再把蛋糊倒下去，震一下把气泡震出来，按煮饭扔功能，剩下的事就交给电饭煲吧！
9
软棉棉的蛋糕出炉咯！看~油多了所以底有点焦了，不过不影响口感哦！
10
封面这张图是之前做拍的，油放得刚好所以好看很多就拿来当封面了。喜欢的赶紧动起来吧！

小窍门

材料的用量不是固定的，可以按自己的喜爱作适当调整。
装蛋清的容器不能有油和水，否则可能打不发蛋清。
可以滴几点白醋或柠檬汁去鸡蛋的腥味。
蛋黄里加水搅拌也可以的，不一定要纯牛奶。

来自美食天下壹只瑜的作品

使用的厨具：电饭煲

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