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会散发出橙子香气的牛奶蛋羹

格丽思小厨房

会散发出橙子香气的牛奶蛋羹的做法

2张图片

“鸡蛋加入牛奶之后蒸有浓厚的奶味，加上放在橙碗里，自然会散发出橙子的香气。橙子颜色鲜艳，造型可爱，小朋友也会更爱吃的哦”

食材明细

主料

橙子 1个
鸡蛋 2个
牛奶 100ml

辅料

白糖 2勺

奶香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

橙子牛奶蛋羹的做法步骤

1
准备好所有食材
2
将橙子果肉取出
3
牛奶和鸡蛋1：1混合在一起
4
将鸡蛋牛奶液过滤，这个步骤很重要，一定要过滤
5
将过滤之后的蛋液装入橙碗中，高温蒸汽180度20分钟

小窍门

1、过滤的步骤很重要，决定了蛋羹是否顺滑
2、现在觉得橙子果肉也可以打成汁加入蒸蛋中，可以考虑一下

来自美食天下格丽思小厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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