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自制速冻韭菜鸡蛋水饺

夏小七的休息室

自制速冻韭菜鸡蛋水饺的做法

1张图片

“韭菜鸡蛋水饺是水饺中我的最爱，就是做起来有些耗时。可以在周末的时候包一些冷冻，这样就是纯手工速冻水饺了，这样工作日想吃的时候就比较方便了。”

食材明细

主料

韭菜适量
鸡蛋 4个

辅料

盐适量
五香粉 适量
香油几滴

其他口味
冷冻工艺
一小时耗时
高级难度

韭菜鸡蛋水饺的做法步骤

1
韭菜洗净放盆子上空空水
2
碗里打上四个鸡蛋，蛋黄蛋清打在一块打匀
3
炒锅中放油，待油热了，把鸡蛋倒进去，迅速搅拌成蛋花
4
把空好水的韭菜切碎放盆里备用
5
韭菜盆里加上鸡蛋花，适量五香粉和盐，滴几滴香油，搅拌均匀
6
搅拌均匀后韭菜鸡蛋水饺馅就做好了
7
拿出来买来的饺子皮或者自己和面擀成的饺子皮
8
开始包
9
成品。把包好的饺子放在冰箱冷冻室里冷冻一下，就是超市里卖的速冻水饺了，自己做的吃着更放心

来自美食天下夏小七的休息室的作品

使用的厨具：其他

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