客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食 面食 晋菜

枣花馍

梦悦的小灶炉
枣花馍的做法

  5张图片

食材明细

主料
辅料

枣花馍的做法步骤

  • 枣花馍的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 枣花馍的做法步骤：2
    2
    清水选用40度左右的温水，将糖倒入水中搅拌至融化。
  • 枣花馍的做法步骤：3
    3
    加入酵母搅拌融化
  • 枣花馍的做法步骤：4
    4
    将搅拌好的液体倒入面粉中，用筷子搅拌。
  • 枣花馍的做法步骤：5
    5
    搅拌成面絮状
  • 枣花馍的做法步骤：6
    6
    用手将面絮揉成光滑的面团。
  • 枣花馍的做法步骤：7
    7
    面团放入小盆中盖上保鲜膜放入温暖处发酵
  • 枣花馍的做法步骤：8
    8
    发酵至两倍大小。
  • 枣花馍的做法步骤：9
    9
    案板上撒少许干面粉，取出面团充分排气，揉回原来大小。
  • 枣花馍的做法步骤：10
    10
    取出适量面团搓成三根相同长短粗细的长条状
  • 枣花馍的做法步骤：11
    11
    将长条两端相连，摆放成椭圆形。如图。两端放入一枚红枣。
  • 枣花馍的做法步骤：12
    12
    用筷子从中间夹一下，做成花型。
  • 枣花馍的做法步骤：13
    13
    放入蒸笼中再次醒发至变大
  • 枣花馍的做法步骤：14
    14
    冷水上锅，中大火蒸15分钟。关火后焖3分钟左右即可。
  • 枣花馍的做法步骤：15
    15
    成品

小窍门

二次醒发很必要！天气暖和的话15分钟左右，天气冷的话可以将蒸笼放在40度左右的蒸锅上醒发。
来自 美食天下 梦悦的小灶炉 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   晋菜  

枣花馍的更多做法

你可能还喜欢

更多
主食 面食 晋菜

热门专题

更多
小鸡炖蘑菇 糖渍金桔 清炒西兰花 红烧鲈鱼 酸辣藕片 葱爆牛肉 银丝卷 酱香豆腐 双色吐司 柚子皮糖 鲜肉汤圆 南瓜芝士蛋糕 糖醋鲫鱼 香酥苹果派 葱香蛋饼

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹