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包饺子（猪肉油渣韭菜饺） 独家

香香的小厨房
包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法

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食材明细

主料
辅料

猪肉油渣韭菜饺的做法步骤

  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：1
    1
    韭菜洗净沥干水分（韭菜不出水的窍门：韭菜洗净捕开在太阳下晒半小时，或用电风扇吹半小时）
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：2
    2
    猪肉剁碎
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：3
    3
    取一个盘，放入剁碎的猪肉、加入鸡蛋、盐、姜末
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：4
    4
    将猪油渣切碎放入里面、搅拌均匀放置片刻
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：5
    5
    将切好的韭菜加入、加入2勺玉米油拌匀
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：6
    6
    拌好的肉馅
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：7
    7
    下面来包饺子，取一张饺子皮放入馅料（如果饺皮干的话、可以用手指沾一点点水在饺子皮的四周）
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：8
    8
    饺皮对折，右手食指和拇指在中间线捏一下、捏紧
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：9
    9
    左手食指轻轻推一个皱褶到右手食指的位置，然后用右手两个手指把皱褶捏紧
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：10
    10
    重复步骤继续捏，左手拇指把馅往里推一推，给后面的皱褶留位置，左手边推右手边捏紧，这样一个饺子就包好了
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：11
    11
    包好的饺子是不是很整齐
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：12
    12
    每个都很漂亮
  • 包饺子（猪肉油渣韭菜饺）的做法步骤：13
    13
    包好的饺子可以做蒸饺、煎饺、水饺，或放入冰箱冷冻当早餐、夜宵都可以！
来自 美食天下 香香的小厨房 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   饺子   春节  

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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