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【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法

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说到这款饼干,原方来自《孟老师的100道饼干》,不过被我改动了下。原方是50克黄油融化后使用,所以我跳过融化这步直接使用了色拉油,没有黄砂糖就直接用了绵白糖,原方中50克糖量换成了40克,喜欢甜的就加50克。饼干烤好后很香脆,不说的话,一般人还真不太尝的出是燕麦。喜欢脆饼干的可以试试哦。

食材明细

主料
辅料
配料

燕麦片脆饼的做法步骤

  • 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法步骤:2
    2
    将绵白糖加入色拉油中搅拌均匀。
  • 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法步骤:3
    3
    再加入鸡蛋液搅拌均匀。
  • 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法步骤:4
    4
    加入燕麦片。
  • 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法步骤:6
    6
    筛入低粉和泡打粉。
  • 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法步骤:7
    7
    用橡皮刮刀以不规则方向翻拌均匀。
  • 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法步骤:8
    8
    包起来冷藏半小时。
  • 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法步骤:9
    9
    搓成小球,按扁,铺在烤盘上。
  • 【燕麦片脆饼】香脆的饼干让你每天吃到我的爱的做法步骤:10
    10
    烤箱预热,170度约烤18分钟,上色后关火焖10分钟即可。

小窍门

◎色拉油可以换成黄油,将50克黄油和砂糖小火加热到黄油融化(砂糖不融化没关系),放凉后继续下面的步骤。



◎方子中的糖可以用黄砂糖、红糖,别有一番风味。



◎色拉油用玉米油、葵花籽油、大豆油都可以。
来自 美食天下 薄灰 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙   儿童   饼干   下午茶   朋友聚餐  

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