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猪肉烧豆角

猪肉烧豆角的做法

4张图片

“这是一道很家常的美味。尤其是夏天，豆角批量上市，将豆角择洗干净，掰成段，搭配不多的猪肉提香，没有加其他调味品，烧出的菜味道很好，适合下饭。”

食材明细

主料

豆角 250g
猪肉 100g

辅料

油适量
盐适量
鸡粉适量
生抽适量
淀粉适量
葱适量
姜适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

猪肉烧豆角的做法步骤

1
猪肉洗干净切成片加生抽
2
加鸡粉、淀粉搅拌均匀，再加适量油拌均匀腌制10分钟
3
豆角择洗干净
4
将豆角掰成长度适中的段
5
起油锅，豆角入锅过油后盛出
6
再起油锅，葱姜入锅煸香后猪肉入锅炒
7
炒至肉变色，豆角入锅炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，其间适时翻炒
8
烧至食材熟加盐炒
9
加鸡粉炒，炒均匀即可盛出享用

小窍门

1、调味品依据个人口味添加
2、猪肉经过腌制味道更好，肉更鲜嫩。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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