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韩式萝卜条

韩式萝卜条的做法

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“虽然还没有到了可以大量腌制韩式泡菜的时间，可嘴馋的我却有点迫不及待了；大白菜这时候不适合腌制，那咱就腌二根白萝卜吧，这样也可以少腌点，既解馋也不用担心温度高会变质了~~~”

食材明细

主料

白萝卜 2100克

辅料

食盐 4勺
韩式泡菜酱 适量

酸辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

韩式萝卜条的做法步骤

1
备好白萝卜　
2
削皮后清洗干净
3
将白萝卜先切段、再切条
4
放入干净的盆中、加4小勺食盐
5
搅拌均匀
6
腌制1天、盆中已溢出许多盐水
7
挤掉盐水沥干在放入盆中
8
加入适量韩式泡菜酱
9
用勺子搅拌均匀
10
装入无水无油的容器中、腹膜加盖放至冰箱冷藏室
11
一周后就可食用了

小窍门

1、白萝卜水份足、腌制前需沥干
2、从步骤4~步骤10，每次使用的容器、都是经开水烫过沥干再使用的
3、拌好的泡菜：需一周后方可食用、以免亚硝酸盐过重伤害身体

来自美食天下老方小雨的作品

使用的厨具：其他

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