您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜早餐学生

中式汉堡包肉夹馍首发

1张图片

“喜欢吃肉夹馍，逛街的时候偶尔也会买一个填肚子。每次吃的时候都想回家也做一次，可是每次都没有行动。这次淘来一袋子易小焙石磨面粉，打开面粉闻到麦香味。出自石磨的面粉保留了原始的味道，正好用来做肉夹馍吧。的确面香肉香啊，做的肉夹馍一下就消耗光光了。”

主料

辅料

1
易小焙有机面粉，酵母粉已混合水。备齐主要食材
2
计量好600克面粉
3
石蘑面粉，还是很干爽的面粉
4
加上酵母粉混合好水，搅拌面粉成雪花状
5
把面团揉光滑保鲜膜覆盖
6
大约2个小时左右发酵好了
7
面团排气，分成大小一致的面胚
8
取一个面胚加干面粉揉
9
继续加面粉揉，大约揉十几下这样做出来饼更好吃
10
用双手搓几下，面胚就园了
11
放进烤盘按扁了。做好一个最好盖上一个，保持面胚不干裂，我这个忘记盖了，有几个干裂了。会影响口感。发烤箱里二次发酵，弄一碗热水这样快一些。二发结束，预热烤箱，上下火165度25分钟，开启热风模式。
12
夹馍的馅料的揉先腌制三个小时以上入味。炒肉，加榨菜，大葱、点点胡萝卜点缀下，喜欢吃夹馍有汁的添加汤炒菜。
13
烤好的馍馍，切开
14
多多的加馅料自己吃，一定多加。
15
分享