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紫薯红豆椰蓉月饼
首发
somnus0326
1张图片
食材明细
主料
紫薯
500g
椰蓉
50g
豆沙
100g
面粉
75g
糖
40g
辅料
蛋液
1个
玉米油
30g
牛奶
20g
黄油
30g
甜味
口味
烤
工艺
一天
耗时
简单
难度
紫薯红豆椰蓉月饼的做法步骤
1
黄油融化
2
加白糖搅拌均匀
3
搅拌完全融化后加全蛋液
4
再加入牛奶和椰蓉搅拌,然后放冰箱里过夜
5
紫薯蒸熟,用擀面杖压成泥
6
和面粉混在一起,切成30g一个剂子
7
放入豆沙,椰蓉
8
用虎口封口,然后磨具里
9
白色是干面粉,防止粘在模具上,压出来的好美
10
放入烤箱上下170度20分钟,前5分钟取出来刷蛋液
11
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使用的厨具:电烤箱
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