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花儿南瓜豆沙面包的做法

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前几天用南瓜泥做了面包后,很喜欢这款面包的口感,于是五一在家,在原基础上增加了豆沙馅,又做了一次。和老公去看电影的时候,在包里装了一个,吃的时候发现都压扁了,可见多松软哈。

食材明细

主料
辅料
配料

花儿南瓜豆沙面包的做法步骤

  • 花儿南瓜豆沙面包的做法步骤:1
    1
    用温水将酵母化开,再与除了色拉油之外所有的材料混合。
  • 花儿南瓜豆沙面包的做法步骤:2
    2
    至面团成筋后,加入色拉油揉至出薄膜。
  • 花儿南瓜豆沙面包的做法步骤:3
    3
    收圆盖保鲜膜装入容器中发酵至2-2.5倍大。
  • 花儿南瓜豆沙面包的做法步骤:4
    4
    压扁排气,将面团分成8等分,滚圆后松弛10分钟。(多余一个面团另外烤了)
  • 花儿南瓜豆沙面包的做法步骤:5
    5
    取一份面团,用擀面杖擀开,包上豆沙馅。
  • 花儿南瓜豆沙面包的做法步骤:6
    6
    捏紧收口滚圆放入8寸蛋糕模具中。
  • 花儿南瓜豆沙面包的做法步骤:7
    7
    烤箱里放一盆热水,二次发酵至2倍大小,刷蛋液。
  • 花儿南瓜豆沙面包的做法步骤:8
    8
    烤箱180度预热,中层,烤20分钟至表面金黄即可。
  • 花儿南瓜豆沙面包的做法步骤:9
    9
    放凉后享用吧。

小窍门

◎南瓜泥制作:南瓜去皮去瓤切片,表面撒少许水,微波炉高火转8-10分钟,取出压成泥即可。或者隔水蒸熟。
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