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蘑菇炖鸡腿首发

蘑菇炖鸡腿的做法

1张图片

“从小吃大的东北炖菜，百吃不腻。”

食材明细

主料

鸡腿 1个
口蘑适量
八角 2个
花椒适量
小辣椒 适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
盐适量

咸香口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

蘑菇炖鸡腿的做法步骤

1
鸡腿儿去骨切成块儿，蘑菇泡发好摘洗干净，葱切段，姜切丝，蒜切片儿，八角和小辣椒准备好
2
热锅凉油，油热后放入鸡块儿进行翻炒。
3
放入葱姜蒜八角辣椒花椒进行翻炒
4
放蘑菇进行翻炒，倒入生抽，糖
5
加适量的水，大火烧开，小火慢炖至少许汤汁后，加入适量的盐即可

小窍门

还可以用其他的蘑菇，比如红蘑等。也非常好吃

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使用的厨具：炒锅

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