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土豆香芹烧对虾

土豆香芹烧对虾的做法

1张图片

“土豆浸透了对虾的鲜美，
对虾沾染了芹菜的清香，
芹菜有了土豆和对虾的碰撞----爽口清新”

食材明细

主料

对虾 500克
西芹 1根
小土豆 2个

辅料

食用油 适量
葱适量
姜适量
蒜适量

配料

盐适量
生抽适量
鸡精适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

土豆香芹烧对虾的做法步骤

1
所有食材准备好。
2
对虾清洗干净。
3
土豆削皮和芹菜清洗干净。
4
芹菜叶子单独摘下来，备用。
5
土豆切成条，芹菜切段备用。
6
炒锅加热，倒入适量食用油。
7
放入葱姜蒜爆香。
8
倒入对虾翻炒。
9
对虾变红后，倒入土豆条翻炒，并加入盐和生抽。
10
大概2分钟后，加入少量的水，盖上锅盖小焖3分钟左右（中途要翻炒，防止土豆淀粉粘锅）。
11
加入芹菜段翻炒2分钟。
12
最后加入芹菜叶子，稍炒半分钟，即可加鸡精，关火装盘。

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