“鸭锁骨肉少,制作的时候容易入味,因此非常适合制作下酒小菜。只需简单两步，先卤煮，再泡上一会儿，就能成就这道美味。卤好的鸭锁骨肉质筋道、鲜嫩诱人,闻的香,看了更让人欲罢不能,，尝过后你会发现这鸭锁骨辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,。这菜即是休闲美食，也是男人们喜欢的下酒菜，吃完一个就会想着下一个。。。”

主料

• 鸭锁骨 5个
• 五花肉 1小块

辅料

• 姜 1大块
• 白酒 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 1块
• 干辣椒 2个
• 花椒 1小勺
• 小茴香 1小勺
• 盐 适量