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芝麻粢饭糕的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

芝麻粢饭糕的做法步骤

  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:1
    1
    提前一晚将糥米洗净泡好。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:2
    2
    炒香的黑芝麻。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:3
    3
    煮好的糯米饭加少许的白糖拌匀。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:4
    4
    把糯米饭平铺在浅口方盘里压实厚度约2CM的长方形,放入冰箱冷冻。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:5
    5
    冷冻30分钟左右,拿出切成块状。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:6
    6
    放入油锅里煎炸至两面金黄。
  • 芝麻粢饭糕的做法步骤:7
    7
    用吸油纸吸去多余的油,即可享用。

小窍门

将米饭放入盘中压实可在手上涂点油,用手来整形最方便快捷。炸的时候不要急于拨动,等外皮儿炸硬了再翻面,不然容易散了。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品
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