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下午茶轻松做：西班牙酥饼

下午茶轻松做：西班牙酥饼的做法

2张图片

“非常酥的一款饼干。不是酥到一碰就掉渣的那种“酥”。是吃到嘴巴里，舌头一转，就化开了。而且制作时间很短，很轻松的小点心哟，不甜不腻，适合下午茶呢。”

食材明细

主料

低粉 125g

辅料

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

西班牙酥饼的做法步骤

1
中粉小火炒熟。
2
糖打磨成糖粉。
3
黄油室温软化，筛入糖粉。
4
用手略略拌匀，加入蛋液。
5
继续用手拌匀，加入杏仁粉。
6
筛入炒过的面粉。
7
抓匀成团。
8
按扁，擀成薄片，用模子压出喜爱的形状。
9
或者用手捏成圆的，排入烤箱，上火全功率下火半功率，180度，中层，25分钟左右，至表面金黄色，关火后晾凉即可。

小窍门

原方子里还有青柠檬皮屑适量，我米有加，应该加入了更好吃的。

来自美食天下无思远人的作品

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