“菠菜豆腐蛋花汤，是以菠菜、豆腐、鸡蛋为主要材料烹制的汤菜。菠菜富含多种维生素和矿物质，以及一些其它重要的营养成分，而豆腐也含有许多微量元素，两者都属于对人体十分有益的食材。”

主料

• 菠菜 适量
• 豆腐 适量
• 鸡蛋 适量

辅料

• 葱 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 水 适量