“我家早餐特别喜欢吃油条，从一开始的常常出门买，到现在变成了常常在家炸油条，从不断的探索学习中油条也是从一开始的死片子变成了如今的虚胖子，其实做油条也挺简单，只需几样简单的材料就行，配方不同用料不一样炸出的效果自然也不一样，以前习惯面粉里加鸡蛋和黄油炸出来比较酥软，今天没有加鸡蛋和黄油，用的普通的植物油，炸出来外皮酥脆里面松软，吃着特别有嚼劲，而且越嚼越香”

主料

• 高筋粉 300g
• 玉米油 20g
• 冰水 190g
• 无铝泡打粉 8g

辅料

• 盐 2g