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红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉焯水,去掉血抹。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    葱切段,姜切片,准备少许花椒、大料、桂皮等香料备用。
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    五花肉切成块。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    在锅里放少许油,将五花肉翻炒一会,把肥肉里面的油都炒出来,这样五花肉炖好后吃起来才肥而不腻。
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    锅里放少许水,放入白糖,白糖气泡将五花肉倒入翻炒上色。
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    放入酱油快速翻炒。
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    加入葱姜蒜接着翻炒。
  • 红烧肉的做法步骤:8
    8
    放入足够多得水小火炖一个小时。
  • 红烧肉的做法步骤:9
    9
    汤汁炖没有了,就可以出锅了。
  • 红烧肉的做法步骤:10
    10
    成品就是这个样子的了。
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