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西红柿鸡蛋羹

美姐姐的小资生活

西红柿鸡蛋羹的做法

1张图片

“最近我家是各种羹轮流来但是不管是什么羹每次家里人都会喝的精光我家一向口味都比较重所以啊后面就开始决定做个清淡一点的汤羹这样就刚刚好今天这个西红柿鸡蛋羹不管色泽口感相比于西红柿鸡蛋汤口感更好，而且啊更高大上的赶脚啊”

食材明细

主料

鸡蛋两个
番茄两个

辅料

葱 1g
水淀粉 适量
姜末 3g
番茄酱 一勺
香油四分之一勺

酸甜口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度

西红柿鸡蛋羹的做法步骤

1
准备西红柿两个，鸡蛋两个
2
这里去不去皮随自己喜好吧反正我木有去洗干净切小丁待用
3
鸡蛋磕破打散
4
提前准备好水淀粉这里可要多准备一些就是水和淀粉混合
5
生姜去皮切成细细的碎末
6
煮锅里放入稍微多一点的水加入准备好的生姜沫一起煮，大火煮开后转中小火慢慢煮至生姜味儿完全出来
7
然后倒入切好的番茄，继续煮
8
加入一勺番茄酱调味儿
9
感觉煮的差不多的时候加入适量盐
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然后倒入水淀粉记住水淀粉先前调好的都沉淀了下锅之前一定要筷子再搅拌彻底再下锅
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最关键的就是打鸡蛋液了要慢慢的倒入，而且鸡蛋液与汤接触的那刻用筷子快点搅散，这样的鸡蛋就不会和以前一样是大块的而是细碎的这种哦全部搅散好稍煮
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最后加入少许香油和葱花出锅即可
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这样做出来的羹酸甜开胃，清爽入口哦
14
超级美有木有
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本来平凡的一道菜，这样端上桌是不是立马眼前一亮啊
16
冰草沙拉
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自己做的泡萝卜酸咸度刚刚好
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冰箱里剩下的半只鸡还纠结咋吃呢最后还是决定辣子鸡结果真的一扫而光
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"每个人真正强大起来都要度过一段没人帮忙没人支持的日子所有事情都是自己一个人撑所有情绪都是只有自己知道但只要咬牙撑过去一切都会不一样的相信自己只要坚持和努力一切都会好起来"

小窍门

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使用的厨具：煮锅

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