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以假乱真的土豆包

以假乱真的土豆包的做法

3张图片

“发了这张照片给堂妹看
她说姐姐：你为什么把没洗干净的土豆放盘子
我笑笑说，你确定是土豆。
她说，确定。
然后我再发了一张能看到里面馅料的图片给她
她反应超大，一直说太像土豆了，太像”

食材明细

主料

中筋粉 250克
牛奶 150克
酵母 3克
白砂糖 5克

辅料

豆沙莲蓉馅 适量

甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
高级难度

以假乱真的土豆包的做法步骤

1
提前把食材准备好备用。
2
把主材料放入面包机揉到光滑成团即可。
3
面团放入碗里，盖上保鲜膜发酵至2倍大。
4
把发酵好的面团按压排气，平均分成8个小面团。
5
把馅料分割成8个40克的馅，豆沙、莲蓉都可以。
6
然后，把一个小面团用擀面仗向四周擀成圆形。
7
取一个喜欢的馅料放上，用掌心慢慢向四周收口搓圆。
8
收口捏紧，底部朝下，放在纸托上。
9
捏成土豆造形，用筷子在表皮戳几个小孔即可。
10
全部做完后，放入蒸锅里，盖上盖子发酵20分钟左右。
11
发酵好体积比原来大一点点，然后开中火蒸15分钟。
12
出锅后，稍微有点余温就可以沾上一圈可可粉和糖粉。
13
成品
14
撕开看，还真是豆沙包哦

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使用的厨具：平底锅

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