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搞怪万圣节【女巫的帽子】

咖啡。摩卡

搞怪万圣节【女巫的帽子】的做法

4张图片

“#万圣节#万圣节就要到了
西方国家的节日我们也拿来把玩一下
来个主题纸杯蛋糕---【女巫的帽子】
用巧克力和奥利奥组成了女巫的萌帽
虽说简单也不失有趣~~
此配方参考自细嗅蔷薇，谢谢分享~!”

食材明细

蛋糕体

中筋面粉 80G
小苏打粉 1/4小勺
泡打粉 1/2小勺
盐 1小撮
肉桂粉 1/2小勺
红糖 40G
白砂糖 50G
鸡蛋 1个约60克
植物油 50G
南瓜泥 80G
士力架 一条

奶油奶酪霜

奶油奶酪 100G
黄油 50G
食用色素 牙签挑一点（桔色）
糖粉 40G
香草 1/4小勺

女巫帽子用料

奥利奥饼干 6片（去掉夹心）
好时黑巧克力 6颗
可食用银珠 18粒
奶油奶酪霜 少许（粘合用）

甜香口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

搞怪万圣节女巫的帽子的做法步骤

1
在一个碗里混合面粉，泡打粉,小苏打,盐,和肉桂粉，备用
2
另取一个搅拌碗，放入鸡蛋搅打均匀，加入植物油，南瓜泥，白砂糖和红糖，搅拌均匀。
3
粉类过筛加入到液体里
4
用刮刀仔细拌匀无颗粒
5
在面糊里加入切碎的士力架颗粒。稍微拌几下
6
用勺子把面糊舀到马芬模具里
7
烤箱预热160度，下层烤30分钟左右，用牙签插入不会带出面糊的程度就可以出炉了
8
取出，放凉备用
9
制作奶油奶酪霜。黄油和奶油奶酪切块放室温软化，加入香草精和糖粉搅打至光滑细腻，用牙签挑一点桔色色素搅拌至颜色均匀
10
把奶油奶酪霜装入裱花袋，用6齿的花嘴从外到里的手法在蛋糕体上挤上奶酪霜
11
现在做女巫的帽子。一片奥利奥去掉夹心，中心部位挤一点奶酪霜作为粘合剂，放上一颗好时黑巧克力，点缀上银珠
12
盖上帽子，完成~~
13
成品

小窍门

蛋糕体是经典的南瓜风味，配方里不使用黄油而是用了植物油，无需打发制作简单但口感非常细腻松软，冷了吃也不会发硬。还加了士力架颗粒口感更丰富

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使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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