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秋季润肺~莲藕排骨汤的做法

  1张图片

俗话说:荷莲一身宝,秋藕最补人。莲藕营养丰富,不管是煲汤还是炒着吃都很美味...

食材明细

主料
辅料

秋季润肺莲藕排骨汤的做法步骤

  • 秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤:2
    2
    莲藕去皮洗净
  • 秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤:3
    3
    切成滚刀备用
  • 秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤:4
    4
    烧一锅开水,放入排骨焯水,捞出洗净备用
  • 秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤:5
    5
    用一砂锅倒入适量清水,放入焯好水的排骨,放入料酒1茶匙,葱段,姜片
  • 秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤:6
    6
    大火烧开,小火闷1小时左右,再加入藕段
  • 秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤:7
    7
    大火烧开继续焖半小时左右,最后加入盐,味精调味即可
  • 秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤:8
    8
    放上几粒枸杞点缀一下。浓浓的汤汁...,
  • 秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤:9
    9
    成品图
  • 秋季润肺~莲藕排骨汤的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

莲藕切段后要用清水冲去表面的淀粉,这样不容易发黑
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具:砂锅
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