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胡萝卜大包子

胡萝卜大包子的做法

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“胡萝卜馅的包子是我最喜欢的馅料之一，经常会做一起，冻在冰箱里，当做早餐是不错的选择。”

食材明细

主料

面粉 500克

辅料

胡萝卜 400克
鸡蛋 2个
粉条 150克
酵母粉 4克

配料

葱姜 50克
五香粉 10克
盐 5克
白糖 3克
香油 20ml

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

胡萝卜大包子的做法步骤

1
胡萝卜去皮，擦成丝。
2
鸡蛋打散，放锅中炒熟。
3
粉条放热水中烫软。
4
胡萝卜用刀剁几下，放入香油拌匀。
5
放入剁碎的鸡蛋和粉条。
6
放入五香粉，葱姜，糖，最后放入盐、
7
混合均匀，即成馅料。
8
面粉加酵母粉和水和成光滑的面团。
9
发酵至两倍大。
10
发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。
11
擀成圆形。
12
放入馅料。
13
包成包子形状，醒15分钟。
14
放入蒸锅中，冒汽后蒸20分钟.
15
关火后停3分钟后取出，即可食用。

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使用的厨具：蒸锅

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