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桃胶雪莲米水果羹的做法

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秋冬干燥, 在这样的天气来为自己和家人炖上这么一道甜品,既能滋补润肺,还能美容养颜。桃胶经过长的泡发,不仅体积胀大了十倍, 也变得更加晶莹剔透;再经过近一个小时的炖煮,桃胶恰到好处的粘度,吃到嘴里的更是软糯Q弹。细细品味,这桃胶爽脆嫩滑、淡淡的,却有一点清香, 而水果的清香软糯,微甜, 更重要的是吃后让你水水的、嫩嫩的、美美的。。。

食材明细

主料
辅料

桃胶雪莲米水果羹的做法步骤

  • 桃胶雪莲米水果羹的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 桃胶雪莲米水果羹的做法步骤:2
    2
    桃胶和雪莲米泡发八个小时以上, 并清洗干净桃胶中的杂质备用;
  • 桃胶雪莲米水果羹的做法步骤:3
    3
    将泡好的桃胶和雪莲米放入电饭煲中;
  • 桃胶雪莲米水果羹的做法步骤:4
    4
    加入适量的水;
  • 桃胶雪莲米水果羹的做法步骤:5
    5
    按下煮饭的功能键, 约50分钟;
  • 桃胶雪莲米水果羹的做法步骤:6
    6
    待到还剩15分钟时, 加入木瓜块;
  • 桃胶雪莲米水果羹的做法步骤:7
    7
    再放入雪梨块;继续炖煮;
  • 桃胶雪莲米水果羹的做法步骤:8
    8
    快结束时加入枸杞和冰糖即可。
  • 桃胶雪莲米水果羹的做法步骤:9
    9
    可以开吃了。

小窍门

1. 桃胶可以泡发只至十倍大, 所以千万不要多了;泡好的桃胶要去除里面黑色的杂质; 2. 雪莲米也学提前泡发; 3. 水果丁可随意配选, 注意不要加入太早; 4. 枸杞和冰糖只需起锅前几分钟加入即可。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 羹类   老人   夏季食谱   秋季食谱   午餐   晚餐   学生  

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