“在广州的冬天，最中意就是整煲仔饭吃，其实煲仔饭可以放好多东西，排骨、牛肉和腊肠都非常正，平时落班晚，没时间买菜，就腊味煲仔饭是最最快捷方便的，不用事前调味，饭8成熟放进去就可以了，再碌条油菜，有暖又饱”

主料

• 东莞腊肠 4~5条
• 泰国香米 按吃饭的人的分量，一般一个砂锅就煮2量杯
• 鸡蛋 1只

辅料

• 鲜生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 0.5汤匙
• 香麻油 0.5汤匙