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手抓饼

手抓饼的做法

2张图片

“以前很喜欢在外面吃手抓饼，后来觉得太油，还是自己做卫生点，所以现在有空就给小伙伴们儿做来吃！”

食材明细

主料

面粉 300克
开水 160克
凉水 40克

辅料

盐适量
糖适量
花生油 适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

手抓饼的做法步骤

1
盘里倒入面粉
2
放开水，凉水，搅拌成柳絮
3
待凉点就和面，把面和成面团，然后发一下面，盖上笼布静置半小时
4
把面整成小团，用一小团拿擀面杖擀开成大个面片，在上面刷层油，均匀放上盐，糖，然后像折扇子一样折起来，再卷成圆形压扁，擀薄些即可
5
电饼铛里锅热刷一层花生油，放入饼
6
烙得两面金黄
7
出锅成形
8
香

来自美食天下中华琪食的作品

使用的厨具：电饼铛

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