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#御寒美食#小炒腰花的做法

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猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
营养价值 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于 治疗肾虚 腰痛、水肿、耳聋等症。 一般人群均可食用 适宜肾虚之人 腰酸腰痛 、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;血脂偏高者、高胆固醇者忌食。

食材明细

主料
辅料

小炒腰花的做法步骤

  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:1
    1
    买到新鲜的猪腰先在清水中浸泡半小时洗净备用
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:2
    2
    猪腰一切为二处理掉内部的杂质筋膜等物质
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:3
    3
    先取一半猪腰切成十字花但不要切断
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:4
    4
    猪腰都切好后再切成大小均等的块状用清水多清洗几遍去去血水
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:5
    5
    锅中烧开水将猪腰快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:6
    6
    黄瓜和胡萝卜切成马蹄片木耳泡发好用开水焯一下冷水过凉备用
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:7
    7
    锅中倒入底油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:8
    8
    放入腰花同时放入糖、料酒、蚝油翻炒
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:9
    9
    放入木耳、黄瓜和胡萝卜片大火快速翻炒
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:10
    10
    最后放入盐和味精调味提鲜即可出锅享用美味
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:11
    11
    美味的小炒腰花装入盘中
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:12
    12
    腰花的营养价值很丰富哦
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:13
    13
    搭配美酒别有一番滋味
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:14
    14
    腰花入口脆脆滴特别香浓唇齿留香回味无穷
  • #御寒美食#小炒腰花的做法步骤:15
    15
    小炒腰花绝对是宴客必备的拿手菜噢

小窍门

猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。
营养价值 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于 治疗肾虚 腰痛、水肿、耳聋等症。 一般人群均可食用 适宜肾虚之人 腰酸腰痛 、遗精、盗汗者食用;适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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