“香辣牛肉酱。吃过的人都说比老干妈牛肉酱还要好吃N倍，估计老干妈老板来吃都会赞口不绝。哈哈，别拦着我减肥，我要加二碗米饭。
香辣牛肉酱好吃的诀窍，1.牛肉要选新鲜的紧实；2.切牛肉要横着切；3.辣椒要用干辣椒；4.锅要选择不粘锅；5.选择橄榄油；6.（非常重要）火的大小掌握；
1.主食材：牛腱子600克、干辣椒100克
2.配料：橄榄油10ml、盐4克、生抽5ml、姜粉1克、白砂糖1克、料酒2ml、芝麻油2ml、蒜1克、香菜5克”

主料

• 牛腱子 600克
• 干辣椒 100克

辅料

• 橄榄油 10ml
• 盐 4克
• 生抽 5ml
• 姜粉 1克
• 白砂糖 1克
• 料酒 2ml
• 芝麻油 2ml
• 蒜 1克
• 香菜 5克