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肉末豆角

肉末豆角的做法

6张图片

“简单易做、清翠爽嫩。”

食材明细

主料

长豆角 500克
猪肉馅 400克
红辣椒 小许
蒜头 4个

辅料

花生油 适量
食盐 3克
白糖小许
胡椒粉 小许
蚝油小许
生粉 1茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末豆角的做法步骤

1
准备材料：长豆角1斤、蒜5个、猪肉馅300克、盐3克、胡椒粉少许、生粉1茶匙、蚝油少许、白糖小许；
2
将豆角洗净、切成约10厘米长的一断断；
3
把豆角放入热水中；
4
放入小许食盐；
5
猛火焯2-3分钟；
6
用碟装起；
7
豆角放好备用；
8
将已用花生油、盐、胡椒粉、生粉、蚝油、白糖等调好味的猪肉馅倒入锅中猛火煸炒，加入红辣椒一齐炒，约煸炒2分钟炒熟；
9
将炒熟的猪肉馅放入煮好的豆角上面就完成了。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

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